Gebratene Curry Nudeln vegan

Zutaten 
- 500 Gramm Asia Nudeln
-200 Gramm Tofu
-1 Zwiebel
-1 Lauch
-1 Zehe Knoblauch
-2 Karotten
-2 Paprikas
-Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Nach belieben Chilli

Rezept
-Die Nudeln kochen.
-Gemüse waschen und schneiden.
-Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
-Den Lauch kurz  mit braten, alles in eine Schüssel geben.
-Karotten mit dem Tofu braten .
-Paprika dazu geben.
-Zwiebel Mischung wieder dazu geben.
-Nudeln und Gewürze dazu geben

Einfacher Eiskaffee

Zutaten
-Pflanzliche Milch nach belieben , ich habe Reismilch genommen.
-Kaffee 
-Nach belieben etwas zum süßen. Ich habe etwas Vanillesirup dazu gegeben.

Rezept.
Ich habe Mit meiner Tassimo eine Tasse Kaffee gekocht und den Kaffee auf Eiswürfelformen verteilt (selbst verständlich in Darth Vader Form :D ).
Das ganze ins Gefrierfach geben bis sie gut gefroren sind.
Dann habe ich die Milch gesüßt und eine Ladung Eiswürfel dazu gegeben. Einfach , schnell und lecker

Vegane Pizzaknödel

Zutaten
-200Gr Weißbrot , Brötchen , Toast
-150 ml Sojamilch
-1 El Sojamehl
-200 Gr Räuchertofu
-1 kleine Zwiebel
-100 gr getrocknete Tomaten
-Etwas Salz, Kräuter und Öl

Rezept
-Brot fein Würfeln , in eine Schüssel geben.
-Milch, Mehl, Salz hinzu geben , vermengen
-Tomaten, Zwiebel und Tofu fein schneiden.
-Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu kurz anbraten.
-Zwiebel und Tomate dazu geben.
-Zusammen mit den Kräutern , zur Brotmasse geben, gut vermengen , Knödel formen.
-10-15 Minuten kochen , bis sie oben schwimmen.

Veganer Gyros Auflauf

Zutaten
-Gyros Ersatz z.B. von LikeMeat
-1 Paprika
-1 Zwiebel
-Ein paar kleine Tomaten
-Veganer Käse
-2 El Tomatenmark
-Passierte Tomaten
-Salz,Pfeffer,Paprika, Petersilie  und etwas Harissa

Rezept
-Gemüse waschen und schneiden.
-Gyros anbraten und in der Auflauf form verteilen.
-Paprika in einen Topf andünsten.
-Tomatenmark dazu geben , kurz mitbraten.
-Passierte Tomaten und Gewürze dazu gebem.
-Zwiebeln und Tomaten unter das Gyros mischen.
-Soße dazu geben und mit Käse bedecken.
-Backen bis der Käse gold-braun ist (Ca 35.Minuten)

Einfache Vegane Schokomousse

Zutaten 
-2 Bananen 
-2 Sehr reife Avocados 
-5 El Kakao
-Etwas Zucker , Ahornsirup usw

Rezept
-Avocado halbieren , Kern entfernen und auslöffeln.
-Die Bananen ist Stücke brechen und zu der Avocado geben.
-Restliche Zutaten dazu geben und gut pürieren.

Zucchini Schnitzel

Zutaten
-Zucchini
-Paniermehl
-Salz
-Sojamilch
-Mehl
-Etwas Wasser

Rezept
-Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
-Salzen und 10-15 Minuten stehen lassen.
-Etwas Mehl mit Sojamilch und etwas Wasser vermengen.
-Erst in die Flüssigkeit geben dann in das Paniermehl.
-Braten bis sie Gold-Braun sind.

Veganer Nudelsalat

Zutaten
-1 Pck Nudeln
-1 Glas Gürkchen
-1 Glas Vegane Majo
-1 Pck  Räucher Tofu
-Etwas Gemüsebrühe
-2 El Essig 
-Salz, Pfeffer , Muskat , Maggi und etwas Petersilie 

Rezept
-Nudeln kochen , ich gebe schon etwas Gemüsebrühe für den Geschmack ins Nudelwasser.
-Die Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben.
-Gürkchen schneiden und dazu geben.
-Etwas von dem Gurkenwasser dazu geben.
-Den Räucher Tofu in Scheiben schneiden , etwas anbraten , würfeln und zu den Nudeln geben.
-Die Majo dazu geben.
-Würzen.
-Etwas Gemüsebrühe dazu geben und gut vermengen.
-Kalt stellen

Einfache vegane Apfelpfannkuchen

Zutaten
-500 Ml Wasser (Auch Sojamilch möglich.)
-250 Gr Mehl
-1 Prise Salz
-5 El Zucker
-1 Pck. Vanille Zucker
-2-3 Äpfel.
-Etwas Backpulver
-Etwas Öl oder Margarine zum braten.

Rezept
-Die Äpfel waschen und je  nach Geschmack schälen oder nicht.
-Das innere entfernen, vierteln und in feine Scheiben schneiden.
-Die Teig Zutaten gut verrühren und die Äpfel dazu geben.
-Nach und nach in der Pfanne braten.

Veganer Mediterraner Eintopf mit Klößchen

Zutaten 
-Klößchen
-1 Dose gehackte Tomaten
-3 El Tomatenmark
-ca 5 Kartoffeln
-1 Zwiebel
-1 Zehe Knoblauch
-1 Zucchini 
-1 Aubergine
-250 Gr Champions
-Etwas Öl
-ca 800 Ml Gemüsebrühe
-Salz&Pfeffer&Paprika&Itl. Kräuter

Rezept
-Gemüse Waschen und Mittelgroß schneiden.
-Öl in einem Topf erhitzen.
-Knoblauch und Zwiebel andünsten.
-Gemüse dazu geben kurz mitbraten.
-Tomatenmark dazu geben, kurz braten.
-Mit den Tomaten ablöschen.
-Brühe dazu geben bis alles gut bedeckt ist , ab und zu schauen ob nachgefüllt werden muss.
-Gewürze dazu geben .
-Köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
-In der Zwischenzeit die Klöse anbraten.
-Die Klößchen kurz vorm servieren dazu geben

Aglio Olio mit Spinat Vegan

Zutaten
1Pck. Linguine
Ein Hauch Chilli
450 Gr Spinat
Etwas Salz
10 EL Oliven Öl
4-5 Zehen Knoblauch

Rezept
-Die Linguine kochen.
-Das Öl in eine Pfanne erhitzen.
-Den Knoblauch fein hacken und in der Pfanne dünsten.
-Den Spinat dazu geben.
-Würzen
-Die Nudeln abgießen und dazu geben.
-Alles gut vermengen .

Veganer Broccoli - Blumenkohl Auflauf

Zutaten 
-500 Gr Blumenkohl/Broccoli 
-500 Gr Kartoffel
-2 Pck. Soja Sahne 
-Veganen Käse
-Ca 200 Ml Gemüsebrühe
-Salz , Pfeffer , 1 Tl Paprika , 1 Tl Rosmarin und 1 Tl Orgeno

Rezept
-Ofen vorheizen ca.200 Grat 
-Kartoffel schälen und ich hauch feine Scheiben schneiden.
-Gemüse waschen und die Rösschen abtrennen.
-Kartoffeln, Blumenkohl und Broccoli in einer Auflaufform vermengen.
-Die Sahne mit der Brühe und den Gewürzen vermischen.
-Die Flüssigkeit über das Gemüse geben.
-Ca 50 Minuten backen (bis das Gemüse gar ist )
-Den Käse habe ich erst nach der Hälfte , darüber gegeben 

Produkttest Knorr Fix Gebratene Nudeln Vegan

Zutaten 

-Spaghetti
-Paprika
-Lauch
-Fix Beutel
(Auf dem Beutel wird noch Fleisch aufgelistet, dass wir einfach weglassen.)

Rezept 

-Spaghetti kochen und abgießen.
-Paprika und Lauch waschen.
-Gemüse schneiden.
-Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
-Das Gemüse darin andünsten.
-Dann die Spaghetti dazu geben, gut vermengen und kurz anbraten.
-Die Fixbeutel unterrühren und braten bis es einem gefällt.

Gefunden bei Kaufland

Meinung
Wenn es schnell und einfach sein soll, ist dieses Gericht perfekt. Geschmacklich bekommt es eine 1+ , sehr sehr lecker.

Vegane Guacamole Schnell & Lecker

Zutaten 

-1 Reife Avocado
-1/2 Zwiebel
-2 Zehen Knoblauch
-Etwas Limettensaft 
-2 Kirschtomaten
- Salz&Pfeffer&Chilli




Rezept

-Die Avocado halbieren und entkernen.
-In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
-Die Tomaten , Zwiebel und Knoblauch fein schneiden (Außer man mag es grob wie ich.) .
-Etwas Limettensaft zur Avocado geben.
Das Gemüse und die Gewürze unter rühren 

-Genießen

Produkttest Maggi Lasagne mit Tofu Fix Beutel (Vegan)

Zutaten

-Fix Beutel
-Wasser
-Lasagne Platten 
-Zucchini 
-Käse
-Cherry Tomaten
-Creme Freche
-Tofu

Rezept

-Gemüse Waschen und schneiden.
-Tofu mit der Gabel zerdrücken.
-Tofu und Zucchini anbraten.
-Wasser und Fix Beutel dazu geben.
-Aufkochen und eine Minute köcheln lassen.
-Abwechselt Soße und Nudeln schichten.
-Tomaten , Creme und Käse darüber geben 
-Ca 30 Minuten bei 200 Grat backen.

Meinung

Ich würde der Lasagne eine 3- Geben . Mir fehlt der Fruchtige Geschmack. Ich würde das nächste mal die Zucchini weglassen und etwas Wasser durch Gehackte Tomaten ersetzen. Es funktioniert zwar gut und einfach , schmeckt aber leider auch fade. Wie man sieht ist beim Bedda Käse gar nicht verlaufen. Am besten selbst machen <3

Preis zu Beutel ca 1,20

Veganes Avocado Sandwich

Zutaten 

-Ciabatta Brot
-Avocado
-Kräuterbutter 
-Gurke , Tomate und Salat
-Käse
-Etwas Zitrone

Rezept

-Das Brot frisch aufbacken.
-Dann habe ich das Brot mit selbst gemachter Kräuterbutter bestrichen.
-Das Gemüse waschen und in scheiben schneiden.
-Die Avocado mit etwas Zitrone beträufeln.
-Das ganze belegen.


Schnell , lecker, einfach und sehr sättigend .

Schnell & Einfach, Vegane One Pot Pasta

Zutaten 

-Spaghetti
-1100 Ml Wasser
-500 Gr kleine Tomaten
-5 Zehen Knoblauch
-1 Große Zwiebel
-Salz, Pfeffer , Oregano und Thymian 
-1 Bunt Basilikum 
-Oliven Öl 
-Nach Wunsch Veganen Parmesan <3
-1El Tomatenmark 

Rezept 

-Die Spaghetti kalt abspülen.
-Die Tomaten Waschen
-Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden.
-Die Tomaten Vierteln
-Öl im Topf erhitzen und das Gemüse dazu geben.
-Wenn das Gemüse kurz angeschwitzt ist , die Spaghetti, Gewürze und das Wasser dazu geben.
-Es ist fertig sobald die Spaghetti gar sind, aber das Rühren nicht vergessen.

Vegane Linsen Bolognese

Zutaten 

-Nudeln
-125 Gr rote Linsen
-Eine handvoll frischer Tomaten
-1 Zuccini
-1 Zwiebel
-1 Paprika
-3 El Tomatenmark
-1 Dosen gehackte Tomaten
-1 Päckchen passierte Tomaten
-1 El Senf
- 2 Zehen Knoblauch
-Salz, Pfeffer , Curry, Basilikum und Paprika
-200 Ml Gemüsebrühe
-Etwas Öl zum anbraten
-Suppengrün

Rezept

-Das Gemüse schnippeln.
-Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen.
-Die abgespülten Linsen dazu geben und kurz mit braten.
-Das Tomatenmark dazu geben.
-Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen.
-10 Minuten köcheln lassen.
-In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
-Den Senf , die Gewürze und das Gemüse dazu geben.
-Köcheln lassen bis alles gar ist.
-Immer gut rühren.
-Parmesan darüber geben und genießen 

Vegane Energy Balls - Raw Power Snack

Zutaten

-170 Gr Datteln 
-Etwas Wasser
-160 Gr Nüsse nach Wahl ( in meinem Fall Walnüsse )
-Kakao nach belieben
-1 El Chiasamen
- Kokosflocken zum ummanteln
-Haferflocken ( bis einem die Konsistenz gefällt, in meinem Fall ca. 100 Gr.) 

Rezept
- Haferflocken , Kakao , Nüsse und Chiasamen mit der Küchenmaschine zerkleinern bis alles fein ist.
- Die Datteln mit etwas Wasser  in die Maschine geben , bis es eine angenehme Konsistenz hat.
-Die Masse zu Bällchen rollen.
-Nach Wunsch noch in Toppings rollen , z.B. Haferflocken oder Kokosflocken.

Vegane Brownies

Zutaten

-2 Tassen Mehl
-2 Tl Backpulver
-1 Tasse Grob gehackte Walnüsse
- Ein Wenig Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kakao 
-1 Tl Salz
-1 Pck. Vanillezucker
-1 Tasse Agavendicksaft/Sirup
-1/2 Tasse Öl
-1 Tasse Harfermilch
-Schokolade zum Überziehen 

Rezept

-Die Trockenen Zutaten sieben und verrühren.
-Die Flüssigen Zutaten dazu geben und gut verrühren.
-Die Mischung in eine Brownieform geben.
-Ca 25 Minuten bei 200 Grat Backen.
-Abkühlen lassen und mit Schokolade überziehen.
-Nach belieben dekorieren.  

Cremiges veganes Süßkartoffel - Kichererbsen Curry

Zutaten
-2 Süßkartoffeln
-5 Karotten
-1 Zwiebel
-2 Zehen Knoblauch
-Etwas Ingwer
-1 El Kokosöl
-1 Tl Currypulver
-2 Tl Currypaste
-500 Ml Gemüsebrühe
-1 Dose Kokosmilch
-1 Dose Kichererbsen
-1 Handvoll Cashews
-Salz, Pfeffer und Koriander
-Soja Soße


Rezept
-Karotten und Kartoffeln schälen und würfeln.
-Knoblauch, Ingwer  und Zwiebel schneiden.
- Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Knoblauch, Zwiebel und Ingwer darin anbraten.
-Die Karotten und Kartoffeln dazu geben und kurz mitbraten.
-Erst das Pulver und dann die Currypaste dazu geben , beides kurz mitbraten.
-Die Brühe dazu geben und alles einkochen lassen.
-Dan die Kokosmilch dazu geben und würzen.
-Das Curry 15-20 Minuten köcheln lassen , bis alles gar ist.
-Wen alles gar ist die Kichererbsen abgießen , abspülen und unterrühren.
-Die Cashews anrösten und zum schluss darüber geben.

Dazu hab es Brot.

Ratatouille

Zutaten 
-3 Tomaten
-2 Paprikas 
-1 Rote Zwiebel
-1 Zucchini 
-1 Aubergine 
-2 Zehen Knoblauch
-Salz , Pfeffer , Rosmarin , Thymian 
-3 El Tomatenmark
-100 Ml Wasser
-Oliven Öl
-Nach belieben ein Schuss Rotwein.

Beilagen Empfehlung 
-Reis
-Couscous 
-Baguette / Fladenbrot

Rezept 
-Gemüse waschen und fein schneiden.
-Zucchini , Aubergine und Paprika nach einander in Oliven Öl anbraten.
-Die Zwiebel anbraten, dann Tomatenmark und das Wasser dazu geben.
-Knoblauch, Tomaten und wen man es mag , etwas Wein dazu geben.
-Kurz köcheln lassen , dann das Gemüse wieder dazu geben.
-Würzen 

Veganer Avocado - Mango Salat

Zutaten
-1 Mango
-1 Avocado
- Zitronensaft
-Salz , Pfeffer & Basilikum
- Oliven Öl
-Balsamico 

Rezept
- Mango und Avocado Würfeln .
-In eine Schüssel geben zusammen mit den anderen Zutaten.
-Gut vermischen und genießen.