Vegane Pizzaknödel

Zutaten
-200Gr Weißbrot , Brötchen , Toast
-150 ml Sojamilch
-1 El Sojamehl
-200 Gr Räuchertofu
-1 kleine Zwiebel
-100 gr getrocknete Tomaten
-Etwas Salz, Kräuter und Öl

Rezept
-Brot fein Würfeln , in eine Schüssel geben.
-Milch, Mehl, Salz hinzu geben , vermengen
-Tomaten, Zwiebel und Tofu fein schneiden.
-Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu kurz anbraten.
-Zwiebel und Tomate dazu geben.
-Zusammen mit den Kräutern , zur Brotmasse geben, gut vermengen , Knödel formen.
-10-15 Minuten kochen , bis sie oben schwimmen.