-1 Kg Kartoffeln
-Gemüsebrühe
-2 El Essig
-Salz , Pfeffer , Petersilie
-Ein kleines Glas Gurken
-1 Zwiebel
Rezept
-Kartoffel kochen und dann abkühlen lassen.
-Gürkchen und Zwiebeln schneiden.
-Die Kartoffeln schneiden und in eine Schüssel geben.
-Mit heißer Brühe übergießen, je nachdem wie "nass" ihr den Salat mögt.
-Würzen und die restlichen Zutaten dazu geben.
-Mindestens 1 Stunde stehen lassen.
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