Gebratene Curry Nudeln vegan

Zutaten 
- 500 Gramm Asia Nudeln
-200 Gramm Tofu
-1 Zwiebel
-1 Lauch
-1 Zehe Knoblauch
-2 Karotten
-2 Paprikas
-Curry, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Paprika, Nach belieben Chilli

Rezept
-Die Nudeln kochen.
-Gemüse waschen und schneiden.
-Zwiebeln und Knoblauch anbraten.
-Den Lauch kurz  mit braten, alles in eine Schüssel geben.
-Karotten mit dem Tofu braten .
-Paprika dazu geben.
-Zwiebel Mischung wieder dazu geben.
-Nudeln und Gewürze dazu geben

Einfacher Eiskaffee

Zutaten
-Pflanzliche Milch nach belieben , ich habe Reismilch genommen.
-Kaffee 
-Nach belieben etwas zum süßen. Ich habe etwas Vanillesirup dazu gegeben.

Rezept.
Ich habe Mit meiner Tassimo eine Tasse Kaffee gekocht und den Kaffee auf Eiswürfelformen verteilt (selbst verständlich in Darth Vader Form :D ).
Das ganze ins Gefrierfach geben bis sie gut gefroren sind.
Dann habe ich die Milch gesüßt und eine Ladung Eiswürfel dazu gegeben. Einfach , schnell und lecker

Vegane Pizzaknödel

Zutaten
-200Gr Weißbrot , Brötchen , Toast
-150 ml Sojamilch
-1 El Sojamehl
-200 Gr Räuchertofu
-1 kleine Zwiebel
-100 gr getrocknete Tomaten
-Etwas Salz, Kräuter und Öl

Rezept
-Brot fein Würfeln , in eine Schüssel geben.
-Milch, Mehl, Salz hinzu geben , vermengen
-Tomaten, Zwiebel und Tofu fein schneiden.
-Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu kurz anbraten.
-Zwiebel und Tomate dazu geben.
-Zusammen mit den Kräutern , zur Brotmasse geben, gut vermengen , Knödel formen.
-10-15 Minuten kochen , bis sie oben schwimmen.

Veganer Gyros Auflauf

Zutaten
-Gyros Ersatz z.B. von LikeMeat
-1 Paprika
-1 Zwiebel
-Ein paar kleine Tomaten
-Veganer Käse
-2 El Tomatenmark
-Passierte Tomaten
-Salz,Pfeffer,Paprika, Petersilie  und etwas Harissa

Rezept
-Gemüse waschen und schneiden.
-Gyros anbraten und in der Auflauf form verteilen.
-Paprika in einen Topf andünsten.
-Tomatenmark dazu geben , kurz mitbraten.
-Passierte Tomaten und Gewürze dazu gebem.
-Zwiebeln und Tomaten unter das Gyros mischen.
-Soße dazu geben und mit Käse bedecken.
-Backen bis der Käse gold-braun ist (Ca 35.Minuten)

Einfache Vegane Schokomousse

Zutaten 
-2 Bananen 
-2 Sehr reife Avocados 
-5 El Kakao
-Etwas Zucker , Ahornsirup usw

Rezept
-Avocado halbieren , Kern entfernen und auslöffeln.
-Die Bananen ist Stücke brechen und zu der Avocado geben.
-Restliche Zutaten dazu geben und gut pürieren.

Zucchini Schnitzel

Zutaten
-Zucchini
-Paniermehl
-Salz
-Sojamilch
-Mehl
-Etwas Wasser

Rezept
-Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
-Salzen und 10-15 Minuten stehen lassen.
-Etwas Mehl mit Sojamilch und etwas Wasser vermengen.
-Erst in die Flüssigkeit geben dann in das Paniermehl.
-Braten bis sie Gold-Braun sind.

Veganer Nudelsalat

Zutaten
-1 Pck Nudeln
-1 Glas Gürkchen
-1 Glas Vegane Majo
-1 Pck  Räucher Tofu
-Etwas Gemüsebrühe
-2 El Essig 
-Salz, Pfeffer , Muskat , Maggi und etwas Petersilie 

Rezept
-Nudeln kochen , ich gebe schon etwas Gemüsebrühe für den Geschmack ins Nudelwasser.
-Die Nudeln abgießen und in eine Schüssel geben.
-Gürkchen schneiden und dazu geben.
-Etwas von dem Gurkenwasser dazu geben.
-Den Räucher Tofu in Scheiben schneiden , etwas anbraten , würfeln und zu den Nudeln geben.
-Die Majo dazu geben.
-Würzen.
-Etwas Gemüsebrühe dazu geben und gut vermengen.
-Kalt stellen