Veganer Tassenkuchen

ZUTATEN
-3 EL MEHL
-2 EL KAKAOPULVER
-1 PRISE SALZ
-2 EL ÖL
-4 EL PFLANZENMILCH
-1 TL BACKPULVER

-Wer mag kann gerne 2 EL Gemahlene Nüsse Hinzugügen

REZEPT
-DIE TROCKENEN ZUTATEN IN EINER TASSE MISCHEN
-DEN REST UNTERÜHREN
-CA 2-3 MINUTEN IN DIE MIKROWELLE GEBEN

Vegane Energy Balls - Raw Power Snack

Zutaten

-170 Gr Datteln 
-Etwas Wasser
-160 Gr Nüsse nach Wahl ( in meinem Fall Walnüsse )
-Kakao nach belieben
-1 El Chiasamen
- Kokosflocken zum ummanteln
-Haferflocken ( bis einem die Konsistenz gefällt, in meinem Fall ca. 100 Gr.) 

Rezept
- Haferflocken , Kakao , Nüsse und Chiasamen mit der Küchenmaschine zerkleinern bis alles fein ist.
- Die Datteln mit etwas Wasser  in die Maschine geben , bis es eine angenehme Konsistenz hat.
-Die Masse zu Bällchen rollen.
-Nach Wunsch noch in Toppings rollen , z.B. Haferflocken oder Kokosflocken.

Vegane Brownies

Zutaten

-2 Tassen Mehl
-2 Tl Backpulver
-1 Tasse Grob gehackte Walnüsse
- Ein Wenig Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kakao 
-1 Tl Salz
-1 Pck. Vanillezucker
-1 Tasse Agavendicksaft/Sirup
-1/2 Tasse Öl
-1 Tasse Harfermilch
-Schokolade zum Überziehen 

Rezept

-Die Trockenen Zutaten sieben und verrühren.
-Die Flüssigen Zutaten dazu geben und gut verrühren.
-Die Mischung in eine Brownieform geben.
-Ca 25 Minuten bei 200 Grat Backen.
-Abkühlen lassen und mit Schokolade überziehen.
-Nach belieben dekorieren.  

Vegane Mousse au Chocolat

Zutaten
-2 Reife Avocados
-60 G Kakaopulver
-150 ml Mandelmilch
-50 G Agavensirup

Rezept
-Das innere der Avocado mit einen Löffel heraus nehmen.
-Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
-Mit einem Pürierstab bearbeitet, bis es eine Mousse ergibt.
-Mindestens 2 Stunden kalt stellen

Vegane Crepes

Zutaten 
-250G Mehl
-250Ml Soja Milch
-250Ml Wasser
-2El Öl
-1 Prise Salz
-1El Vanillezucker 

Zubereitung 
-Alles gut verrühren und dann abgedeckt mindestens 1 Stunde stehen lassen.
-Eine heiße Pfanne mit Öl bepinseln 
-Dan die Crepes hauchdünn backen.

Falls die Crepes süß gefüllt werden, kann man den Vanillezucker weglassen. 

Vegan Schokocrossies Zartbitter

Zutaten 
-100 g Cornflakes
 -200 g Zartbitter Kuvertüre

Rezept 
- Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
-Wen sie geschmolzen ist , die Cornflakes gut unterrühren.
-Ein Blech mit Backpapier belegen .
-Die Mischung mit einem Teelöffel in kleinen Portionen auf dem Blech verteilen .
-Das ganze mit Kühlschrank gut trocknen lassen

-Genießen