Sonntag, 16. April 2017

Vegane Guacamole Schnell & Lecker

Zutaten 

-1 Reife Avocado
-1/2 Zwiebel
-2 Zehen Knoblauch
-Etwas Limettensaft 
-2 Kirschtomaten
- Salz&Pfeffer&Chilli




Rezept

-Die Avocado halbieren und entkernen.
-In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
-Die Tomaten , Zwiebel und Knoblauch fein schneiden (Außer man mag es grob wie ich.) .
-Etwas Limettensaft zur Avocado geben.
Das Gemüse und die Gewürze unter rühren 

-Genießen

Donnerstag, 6. April 2017

Produkttest Maggi Lasagne mit Tofu Fix Beutel (Vegan)

Zutaten

-Fix Beutel
-Wasser
-Lasagne Platten 
-Zucchini 
-Käse
-Cherry Tomaten
-Creme Freche
-Tofu

Rezept

-Gemüse Waschen und schneiden.
-Tofu mit der Gabel zerdrücken.
-Tofu und Zucchini anbraten.
-Wasser und Fix Beutel dazu geben.
-Aufkochen und eine Minute köcheln lassen.
-Abwechselt Soße und Nudeln schichten.
-Tomaten , Creme und Käse darüber geben 
-Ca 30 Minuten bei 200 Grat backen.

Meinung

Ich würde der Lasagne eine 3- Geben . Mir fehlt der Fruchtige Geschmack. Ich würde das nächste mal die Zucchini weglassen und etwas Wasser durch Gehackte Tomaten ersetzen. Es funktioniert zwar gut und einfach , schmeckt aber leider auch fade. Wie man sieht ist beim Bedda Käse gar nicht verlaufen. Am besten selbst machen <3

Preis zu Beutel ca 1,20

Mittwoch, 29. März 2017

Veganes Avocado Sandwich

Zutaten 

-Ciabatta Brot
-Avocado
-Kräuterbutter 
-Gurke , Tomate und Salat
-Käse
-Etwas Zitrone

Rezept

-Das Brot frisch aufbacken.
-Dann habe ich das Brot mit selbst gemachter Kräuterbutter bestrichen.
-Das Gemüse waschen und in scheiben schneiden.
-Die Avocado mit etwas Zitrone beträufeln.
-Das ganze belegen.


Schnell , lecker, einfach und sehr sättigend .


Sonntag, 26. März 2017

Schnell & Einfach, Vegane One Pot Pasta

Zutaten 

-Spaghetti
-1100 Ml Wasser
-500 Gr kleine Tomaten
-5 Zehen Knoblauch
-1 Große Zwiebel
-Salz, Pfeffer , Oregano und Thymian 
-1 Bunt Basilikum 
-Oliven Öl 
-Nach Wunsch Veganen Parmesan <3
-1El Tomatenmark 

Rezept 

-Die Spaghetti kalt abspülen.
-Die Tomaten Waschen
-Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden.
-Die Tomaten Vierteln
-Öl im Topf erhitzen und das Gemüse dazu geben.
-Wenn das Gemüse kurz angeschwitzt ist , die Spaghetti, Gewürze und das Wasser dazu geben.
-Es ist fertig sobald die Spaghetti gar sind, aber das Rühren nicht vergessen.

Mittwoch, 22. März 2017

Vegane Linsen Bolognese

Zutaten 

-Nudeln
-125 Gr rote Linsen
-Eine handvoll frischer Tomaten
-1 Zuccini
-1 Zwiebel
-1 Paprika
-3 El Tomatenmark
-1 Dosen gehackte Tomaten
-1 Päckchen passierte Tomaten
-1 El Senf
- 2 Zehen Knoblauch
-Salz, Pfeffer , Curry, Basilikum und Paprika
-200 Ml Gemüsebrühe
-Etwas Öl zum anbraten
-Suppengrün

Rezept

-Das Gemüse schnippeln.
-Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne anschwitzen.
-Die abgespülten Linsen dazu geben und kurz mit braten.
-Das Tomatenmark dazu geben.
-Mit der Brühe und den Tomaten ablöschen.
-10 Minuten köcheln lassen.
-In der Zwischenzeit die Nudeln kochen.
-Den Senf , die Gewürze und das Gemüse dazu geben.
-Köcheln lassen bis alles gar ist.
-Immer gut rühren.
-Parmesan darüber geben und genieße

Montag, 20. März 2017

Vegane Energy Balls - Raw Power Snack

Zutaten

-170 Gr Datteln 
-Etwas Wasser
-160 Gr Nüsse nach Wahl ( in meinem Fall Walnüsse )
-Kakao nach belieben
-1 El Chiasamen
- Kokosflocken zum ummanteln
-Haferflocken ( bis einem die Konsistenz gefällt, in meinem Fall ca. 100 Gr.) 

Rezept
- Haferflocken , Kakao , Nüsse und Chiasamen mit der Küchenmaschine zerkleinern bis alles fein ist.
- Die Datteln mit etwas Wasser  in die Maschine geben , bis es eine angenehme Konsistenz hat.
-Die Masse zu Bällchen rollen.
-Nach Wunsch noch in Toppings rollen , z.B. Haferflocken oder Kokosflocken.

Samstag, 18. März 2017

Vegane Brownies

Zutaten

-2 Tassen Mehl
-2 Tl Backpulver
-1 Tasse Grob gehackte Walnüsse
- Ein Wenig Erdnussbutter
- 1/2 Tasse Kakao 
-1 Tl Salz
-1 Pck. Vanillezucker
-1 Tasse Agavendicksaft/Sirup
-1/2 Tasse Öl
-1 Tasse Harfermilch
-Schokolade zum Überziehen 

Rezept

-Die Trockenen Zutaten sieben und verrühren.
-Die Flüssigen Zutaten dazu geben und gut verrühren.
-Die Mischung in eine Brownieform geben.
-Ca 25 Minuten bei 200 Grat Backen.
-Abkühlen lassen und mit Schokolade überziehen.
-Nach belieben dekorieren.